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国家卫生健康委、市场监管总局近期公布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》（以下简称《公告》），在今年3月发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2025)基础上，进一步细化了数字标签的应用要求，包括标示内容应清晰、醒目、易于识读，不得有影响正常阅读的弹窗、飘窗等干扰元素等。在食品安全与消费者权益日益受到重视的今天，国家卫生健康委、市场监管总局发布的《公告》无疑为食品安全监管进程按下了加速键。这一举措不仅标志着我国预包装食品标签管理迈入数字化新阶段，更是对消费的人知情权的重要保障，堪称预包装食品领域的一场“透明革命”。长久以来，预包装食品的标签作为消费者了解产品信息的重要窗口，其内容、格式乃至可读性都必然的联系到消费的人的选择权与健康权益。然而，传统实体标签受限于空间大小、印刷成本等因素，往往难以详尽展示所有关键信息，尤其是对于配料来源、详细吃的方法、食品安全与营养等深层次内容，更是难以做到全方面覆盖。这不仅限制了消费者的知情权，也给食品安全监管带来了一定挑战。数字标签的引入，为解决这一问题提供了创新思路。通过数字化技术和手段，将预包装食品的标签信息以电子形式呈现，不仅突破了物理空间的限制，使得信息展示更为丰富多元，还极大的提升了信息的可读性和互动性。消费者只需轻轻一扫，即可获取从食品配料到生产的基本工艺，从产地源头到营养价值的全方位信息，真正的完成食品信息一目了然。值得称赞的是，《公告》在细化数字标签应用要求的同时，也最大限度地考虑了使用者真实的体验与实用性。要求标示内容清晰、醒目、易于识读，是对消费的人阅读体验的重视；鼓励多码合一，则体现了对技术融合与便捷性的考量。此外，允许标注配料来源、吃的方法等额外信息，更是对消费的人知情权深度与广度的双重拓展，有助于构建更加信任、透明的食品消费环境。数字标签的推广，也是对食品生产企业的一次考验与机遇。一方面，企业要投入资源进行技术升级，确保数字标签的准确无误与及时来更新，这无疑增加了经营成本。但另一方面，数字标签也为产品差异化竞争提供了新舞台。通过提供更详尽、个性化的产品信息，企业可以更加好满足那群消费的人需求，从而在激烈的市场之间的竞争中脱颖而出。当然，数字标签的全面落地还需克服诸多挑战，如技术普及程度、消费者接受度、数据安全与隐私保护等。但无论如何，这一创新举措都已迈出了坚实的一步，不仅是对消费的人权益的有力维护，更是饮食业规范发展的重要里程碑。期待更多企业积极做出响应，更多消费者从中受益，一同推动食品安全水平迈向新的高度。
